Пикша имеет важное промысловое значение в Баренцевом и Северном морях и у берегов Северной Америки. Польза пикши для здоровья человека очевидна, ведь она является натуральным источником витамина В12, протеинов и селена. Помимо этого, мясо этой рыбы богато калием, пиридоксином, натрием, бромом, железом, йодом, фтором и цинком, а также витаминами А, группы В и D. Пикша - рыба, из которой можно приготовить большое количество различных блюд.  Ее жарят на гриле, запекают в духовке, готовят салаты с использованием филе, готовят паштеты.